ウイスキー解説記事シェリー樽のリアルと『リアルシェリー樽』：ウイスキーにおけるシェリー樽熟成の科学的レビュー
序論：我々が愛するのは「リアル・シェリー」か、それとも「設計された香味」かシェリー樽熟成ウイスキーの香味は、しばしば「リアルシェリー（Real Sherry）がそのまま染み出した特別な味わい」としてロマンチックに語られます。しかし、冷静に成分とプロセスを俯瞰すると、シェリーそのものとシェリー樽ウイス...
ウイスキー解説記事
スペイサイド最近のモルトヤマPBを飲みました
最近、ひょんな事からモルトヤマPBのボトルサンプルをいただく機会がありました。せっかくなんでボトルごとの感想を記載したいと思います。こちら詳細はポッドキャストでも話す予定ですので、そちらもぜひ楽しみにしていただきたいのですが、とりあえず自分のテイスティングノート、評価、考察を書くことにしました。ボト...
ウイスキー解説記事樽投資の光と影：その魅力と、ドリンカーが知るべき「落とし穴」の全貌
私とドリラジさんで始めたWhisky Connectで取り上げた樽投資ですが、ちょうど色々ニュースになっていたようなので、Podcastの補足も込めてブログ記事にしました。ウイスキー樽への投資、いわゆる樽投資は、熟成による価値増加の可能性を内包し、ウイスキー愛好家や投資家の間で一定の関心を集めていま...
未分類2024年を振り返って
昨年、「最低でも年1回はウイスキーの振り返りを兼ねてブログを更新したい」と書いたのがつい先日のようですが、気づけばもう2024年も年の瀬に差しかかっています。毎年言い訳ばかりで恐縮ですが、仕事やプライベートに加えて、ウイスキー関連の活動そのものも形を変えながら増えたり減ったりし、なかなか落ち着いて文...
雑記2023年のウイスキー活動を振り返って
ほとんどブログを更新していない自分ですが、一応ウイスキーをたくさん飲ませてもらっている身として、縁に一度くらいはまとめておこうと意地になってまとめている「一年を振り返って」の記事。需要があるのかわかりませんが、何人かに楽しみにしていると言われたり、数年後に振り返るための記録作りとして、年賀状のような...
自説・雑記ウイスキーフェスでの楽しみ方の一考：ウイスキーフェスを満喫するための究極のガイド
ウイスキーフェスでの楽しみ方は、人それぞれ異なります。これを例えるなら旅行に似ています。旅行に行く際、人によっては事前にしっかりとプランを立てる人もいれば、その場その場で楽しむタイプの人もいます。また、ツアーを利用する人もいるでしょう。どの方法も一概に正しいとか間違っているとは言えません。大切なこと...
雑記2022年を振り返って
ブログを１年間放置し続けてしまいすみませんでした。気づけば2022年も年の瀬になりました。言い訳になりますが今年は例年にないほど公私ともに忙しく、十分にウイスキーに関われない年になってしまいました。今年のベストボトルを語れるような経験ができていないのですが、年に１回位は飲んだボトルを振り返り、来年の...
雑記今年１年を振り返って 〜今年飲んだベストボトルを決める〜
今年もコロナ禍で、私は1年間地域から外にでることもなく1年が終わろうとしています。酒に向き合う時間がなくなるくらい、仕事や家庭のことが充実していたといえばしていたのですが、ライフワークとしてのウイスキー活動は低調で、大きな活動ができない１年でもありました。昨年に続き、こんなに飲めていない状況で今年の...
ハイランドクライヌリッシュ 2011-2020 9年 60.1% シングルカスクネーション
ボトルスペック生産地域：ハイランド蒸留所名：クライヌリッシュオフィシャル/ボトラー名：シングルカスクネーション樽の種類：セカンドフィル・バーボンバレルカスクナンバー：#800315蒸留年：2011熟成年数：9年ボトリング年：2020Clynelish distillerybottler: Singl...
スペイサイドオルドニー 1997 23年 ウイスキーファインド 鄭問三國誌 呂蒙 51.6%
ボトルスペック容量：700ml生産地域：スペイサイド蒸留所名：（キニンヴィ）樽の種類：バーボンバレルカスクNo.：1477・1499・1500蒸留年：1997熟成年数：23年ボトリング年：2020年総本数：520本(国内限定132本)Aldunie (kininvie distillery)bott...