2025年のウイスキー活動を振り返って

年末なので、この1年の振り返りを書いておきます。まだ仕事が収まってないので、ブログを書こうかどうか迷ったのですが、書くことにしました。今年のウイスキー活動は、ポッドキャストのウイコネ（Whisky Connect）の編集を含めて、ずっとそ…

シェリー樽のリアルと『リアルシェリー樽』：ウイスキーにおけるシェリー樽熟成の科学的レビュー

序論：我々が愛するのは「リアル・シェリー」か、それとも「設計された香味」かシェリー樽熟成ウイスキーの香味は、しばしば「リアルシェリー（Real Sherry）がそのまま染み出した特別な味わい」としてロマンチックに語られます。しかし、冷静に…

最近、ひょんな事からモルトヤマPBのボトルサンプルをいただく機会がありました。せっかくなんでボトルごとの感想を記載したいと思います。こちら詳細はポッドキャストでも話す予定ですので、そちらもぜひ楽しみにしていただきたいのですが、とりあえず自…

私とドリラジさんで始めたWhisky Connectで取り上げた樽投資ですが、ちょうど色々ニュースになっていたようなので、Podcastの補足も込めてブログ記事にしました。ウイスキー樽への投資、いわゆる樽投資は、熟成による価値増加の可能性…

昨年、「最低でも年1回はウイスキーの振り返りを兼ねてブログを更新したい」と書いたのがつい先日のようですが、気づけばもう2024年も年の瀬に差しかかっています。毎年言い訳ばかりで恐縮ですが、仕事やプライベートに加えて、ウイスキー関連の活動その…

ほとんどブログを更新していない自分ですが、一応ウイスキーをたくさん飲ませてもらっている身として、縁に一度くらいはまとめておこうと意地になってまとめている「一年を振り返って」の記事。需要があるのかわかりませんが、何人かに楽しみにしていると言わ…

ウイスキーフェスでの楽しみ方は、人それぞれ異なります。これを例えるなら旅行に似ています。旅行に行く際、人によっては事前にしっかりとプランを立てる人もいれば、その場その場で楽しむタイプの人もいます。また、ツアーを利用する人もいるでしょう。どの…