2021年4月の記事

ジャパニーズクラフトディスティラリーの将来を考える　後編　ジャパニーズウイスキーの基準と、クラフトディスティラリーのこれから

ジャパニーズウイスキーの日にあわせ、ジャパニーズクラフトディスティラリー（小規模蒸留所）の記事を書こうと思い立ったはいいものの、いざ実際にまとめてみると結構な時間がかかってしまいました。前編はリンクから見ていただきたいのですが、後編は持論も…