2025年のウイスキー活動を振り返って
年末なので、この1年の振り返りを書いておきます。まだ仕事が収まってないので、ブログを書こうかどうか迷ったのですが、書くことにしました。 今年のウイスキー活動は、ポッドキャストのウイコネ（Whisky Connect）の編集を含めて、ずっとそ…
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シェリー樽のリアルと『リアルシェリー樽』：ウイスキーにおけるシェリー樽熟成の科学的レビュー
序論：我々が愛するのは「リアル・シェリー」か、それとも「設計された香味」か シェリー樽熟成ウイスキーの香味は、しばしば「リアルシェリー（Real Sherry）がそのまま染み出した特別な味わい」としてロマンチックに語られます。しかし、冷静に…
最近のモルトヤマPBを飲みました
最近、ひょんな事からモルトヤマPBのボトルサンプルをいただく機会がありました。 せっかくなんでボトルごとの感想を記載したいと思います。こちら詳細はポッドキャストでも話す予定ですので、そちらもぜひ楽しみにしていただきたいのですが、とりあえず自…
樽投資の光と影：その魅力と、ドリンカーが知るべき「落とし穴」の全貌
私とドリラジさんで始めたWhisky Connectで取り上げた樽投資ですが、ちょうど色々ニュースになっていたようなので、Podcastの補足も込めてブログ記事にしました。 ウイスキー樽への投資、いわゆる樽投資は、熟成による価値増加の可能性…
2024年を振り返って
昨年、「最低でも年1回はウイスキーの振り返りを兼ねてブログを更新したい」と書いたのがつい先日のようですが、気づけばもう2024年も年の瀬に差しかかっています。毎年言い訳ばかりで恐縮ですが、仕事やプライベートに加えて、ウイスキー関連の活動その…
2023年のウイスキー活動を振り返って
ほとんどブログを更新していない自分ですが、一応ウイスキーをたくさん飲ませてもらっている身として、縁に一度くらいはまとめておこうと意地になってまとめている「一年を振り返って」の記事。需要があるのかわかりませんが、何人かに楽しみにしていると言わ…
ウイスキーフェスでの楽しみ方の一考：ウイスキーフェスを満喫するための究極のガイド
ウイスキーフェスでの楽しみ方は、人それぞれ異なります。これを例えるなら旅行に似ています。旅行に行く際、人によっては事前にしっかりとプランを立てる人もいれば、その場その場で楽しむタイプの人もいます。また、ツアーを利用する人もいるでしょう。どの…
2022年を振り返って
ブログを１年間放置し続けてしまいすみませんでした。気づけば2022年も年の瀬になりました。言い訳になりますが今年は例年にないほど公私ともに忙しく、十分にウイスキーに関われない年になってしまいました。 今年のベストボトルを語れるような経験がで…
クライヌリッシュ 2011-2020 9年 60.1% シングルカスクネーション
ボトルスペック 生産地域：ハイランド 蒸留所名：クライヌリッシュ オフィシャル/ボトラー名：シングルカスクネーション 樽の種類：セカンドフィル・バーボンバレル カスクナンバー：#800315 蒸留年：2011 熟成年数：9年 ボトリング年：…
オルドニー 1997 23年 ウイスキーファインド 鄭問三國誌 呂蒙 51.6%
ボトルスペック 容量：700ml 生産地域：スペイサイド 蒸留所名：（キニンヴィ） 樽の種類：バーボンバレル カスクNo.：1477・1499・1500 蒸留年：1997 熟成年数：23年 ボトリング年：2020年 総本数：520本(国内限…
樽詰め度数について ～解説本には載っていないウイスキー講座～
ウイスキーの製造過程を調べたことはありますか？そうでなくても、ウイスキーをある程度飲んだ人なら、ウイスキーが樽熟成されていることはご存知でしょう。蒸留したスピリッツは樽に詰められる。これはそのとおりなのですが、蒸留してできたスピリッツはその…
クラガンモア15年 48.8% 150th記念ボトル
ボトルスペック 生産地域：スペイサイド 蒸留所名：クラガンモア オフィシャル 樽の種類：不明 カスクナンバー：不明 蒸留年：不明 熟成年数：15年 ボトリング年：2019 Cragganmore distillery Official / …
T&T TOYAMAのジャパニーズウイスキーボトラーズ事業について、下野さんに聞いてみました（後編）
４月に国内初のジャパニーズウイスキーのボトラーズ事業を発表し、記事発表当時もクラウドファンディングを実施しているT&T TOYAMA。前半に引き続き、下野さんとのインタビューの続きを掲載します。 後半は、ボトラーズウイスキーの将来や、私のよ…
T&T TOYAMAのジャパニーズウイスキーボトラーズ事業について、下野さんに聞いてみました（前編）
４月に国内初のジャパニーズウイスキーのボトラーズ事業を発表し、記事発表当時もクラウドファンディングを実施しているT&T TOYAMA。たまたまお二方と交流があったのもあり、今回はT&T TOYAMA、モルトヤマの下野孔明（ただあき）氏とオン…
ベンロマック 2011-2020 9年 ウイスキーフープ向け 60.1%
ボトルスペック 生産地域：スペイサイド 蒸留所名：ベンロマック オフィシャル/ボトラー名：オフィシャル 樽の種類：ファーストフィルシェリーホグスヘッド カスクナンバー：#10 蒸留年：2011 熟成年数：9年 ボトリング年：2020 Ben…
アイリッシュ 2002-2020 17年 ウイスキーエージェンシー＆スリーリバーズ アートワークシリーズ 49.6%
ボトルスペック 生産地域：アイルランド 蒸留所名：非公開 オフィシャル/ボトラー名：ウイスキーエージェンシー＆スリーリバーズ（アートワーク） 樽の種類：バレル カスクナンバー：-- 蒸留年：2002 熟成年数：17年 ボトリング年：2020…
キルホーマン アイラフェス2021年リリース 56.3%
ボトルスペック 生産地域：アイラ 蒸留所名：キルホーマン オフィシャル/ボトラー名：オフィシャル 樽の種類：ヴァッティング カスクナンバー：27/2012, 711/2012, 712/2012, 713/2012, 714/2012, 7…
オスロスク1996 24年 57.1% エイコーン カスクストレングス・セレクション（どんぐりラベル）25周年記念ボトル
ボトルスペック 生産地域：スペイサイド 蒸留所名：オスロスク オフィシャル/ボトラー名：ACORN 樽の種類：ホグスヘッド カスクナンバー：4274 蒸留年：1996 熟成年数：24年 ボトリング年：2020 AUCHROISK disti…