ウイスキー解説記事

自説・雑記

ジャパニーズクラフトディスティラリーの将来を考える 後編 ジャパニーズウイスキーの基準と、クラフトディスティラリーのこれから

ジャパニーズウイスキーの日にあわせ、ジャパニーズクラフトディスティラリー(小規模蒸留所)の記事を書こうと思い立ったはいいものの、いざ実際にまとめてみると結構な時間がかかってしまいました。前編はリンクから見ていただきたいのですが、後編は持論も含まれるのでやや毛色は違うと感じるかもしれません。よろしけ...
脱・ウイスキー初心者への道

脱・ウイスキー初心者への道⑧ハマり続けた次にあるもの

脱・ウイスキー初心者への道も早いものでいよいよ最後です。 ここまで読んでいただいた皆様、ありがとうございます。もう少しだけお付き合いください。 前回の記事はこちら。 最初から読みたい方はこちら。 では、本編は以下からどうぞ。 ハマり続けた先にあ...
脱・ウイスキー初心者への道

脱・ウイスキー初心者への道⑥ ウイスキーの「ラベリング」と「コンテクスト」

脱・ウイスキー初心者への道も折り返し地点を超えてきました。 前回は、香味と知識のリンクという内容でした。ここでは、よりテイスティング時にとして定着させるためのアプローチを考えていきましょう。 前回の記事はこちら。 最初から読みたい方はこちら。 ウイス...
脱・ウイスキー初心者への道

脱・ウイスキー初心者への道⑤ ウイスキーと、ウイスキーの情報との付き合い方

ウイスキーを深く知ろうとするとき、書籍・ブログ、SNSやメディアコンテンツといった様々な「情報」を見ることがあります。ウイスキーを飲むときに、その情報はどのように付き合えばよいのでしょうか。本稿はこのことについて触れてきます。 前回の脱・ウイスキー初心者への道④はここからどうぞ。 ...
脱・ウイスキー初心者への道

脱・ウイスキー初心者への道④ 香味の解像度とテイスティングコメント

前項までは、香味の「解像度」の概念を提唱しました。そしてその「解像度」を上げる方法として、共通項を持って比較するという手法を紹介しました。さて本稿では、香味の「解像度」を上げる方法がほかにあるかどうかをみていきます。 テイスティングコメントを参考にする でもやっぱり、テイスティングコ...
ウイスキー解説記事

脱・ウイスキー初心者への道③ 香味の「解像度」を上げるには

解説本には載っていないウイスキー講座、今回も脱・ウイスキー初心者への道を続けます。前回はウイスキーの香味の解像度という話をしました。今回からは香味の解像度をどうやって上げていくか、そのアプローチについて説明します。 解像度が上がるとは、受け取る情報量が広がるということ。せっかく飲むのなら、よ...
ウイスキー解説記事

脱・ウイスキー初心者への道② 香味の解像度

教科書には載っていないウイスキー講座、第2弾の続きです。第1弾はボトラーズウイスキーについての講座で、ある程度ウイスキーを飲み続けた人向けの話でしたが、今回は脱・ウイスキー初心者への道というタイトルで、ウイスキーを飲み始めてあまり年数が経ってなく、ボトルを5本~50本くらい買い始めたくらいのひとが...
脱・ウイスキー初心者への道

脱・ウイスキー初心者への道① ウイスキーに「ハマる」ということ

およそ10か月ぶりに真面目なブログ記事になります。解説本に載っていないウイスキー講座として、今回は、脱・ウイスキー初心者への道という記事を作成しました。かなり長い全4-5回にわたって掲載する予定です。 皆さん、ウイスキーを楽しく飲めているでしょうか? 今すでに楽しく飲めていても、今残念...
ウイスキー解説記事

ボトラーズウイスキーって何?~入手経路からみたボトラーズの実情~ 【解説本には載っていないウイスキー講座 Vol.2】後編

不定期ですが「解説本には載っていないウイスキー講座」という記事を作ることにしました。ここでは、ドリンカーではコモンになりつつある事情や、海外の文献ではフツーに書かれていることだけれど、なぜか日本語になってなかったり、なぜか文献になっていなかったりすることをまとめていく予定です。テーマはたくさんあ...
ウイスキー解説記事

ボトラーズウイスキーって何?~入手経路からみたボトラーズの実情~【解説本には載っていないウイスキー講座 Vol.1】 前編

この度、不定期ですが「解説本には載っていないウイスキー講座」という記事を作ることにしました。ここでは、ドリンカーではコモンになりつつある事情や、海外の文献ではフツーに書かれていることだけれど、なぜか日本語になってなかったり、なぜか文献になっていなかったりすることをまとめていく予定です。テーマはた...
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